馬告的特色:
馬告本名山胡椒（學名為Litsea cubeba）又名山雞椒，泰雅族語稱為「馬告」，意指充滿生機、生生不息。
馬告有山林裡的黑珍珠之稱，獨特的氣味能抗憂鬱安眠鎮靜，泰雅族人會應用於解宿醉頭痛。
馬告有薑以及檸檬香茅和胡椒等層次的氣味展現，能去腥解膩提味，可泡茶泡咖啡，燉煮滷醃各式烹調都有特別發揮，也可用在烘焙，如蛋捲，麵包，蛋糕等等。刺蔥的特色:
刺蔥（食茱萸）
刺蔥調味罐，刺蔥是原鄉普遍的野生植物，早期路邊，山間，甚至家後院都會種植，刺蔥煎蛋煮湯風味令人激賞，曬乾磨粉後應用更廣。讓專家都驚呼營養價值之高的刺蔥可謂蔬菜之王！膳食纖維是地瓜葉的5倍；每100克刺蔥含721毫克的鈣，三分之一碟就與1杯牛奶的鈣相當；刺蔥的鐵質更是紅鳳菜的4倍、黑芝麻的2倍之多，維生素C則與青椒相當。
平日可煎蛋煮湯，也有應用在醃肉和蛋糕製作，很多原住民會在家中或園子裡栽種個幾棵，隨時採摘或聞或烹調或曬乾貯存煮茶水提升免疫力。
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