| 台灣栽種．製造．包裝 | 產地：台灣梨山 | 成分：100%原葉茶葉 |

| 保存：保存於乾燥陰暗處 | 最佳賞味：2年內 |

梨山 首採玉叢烏龍
獨有花果香氣 絕級滋味

梨山首採春茶
年中最精緻的茶菁

採自海拔兩千公尺梨山上,生於老茶樹上的嫩葉。因高海拔地區氣候寒冷且漫長, 茶葉肉厚、葉色濃綠,而採收期比一般地區更晚約七十天,茶中醞藏滋味得天獨厚。

高山青心烏龍
冷冽甘甜

高海拔氣候賦予茶特有的高山喉韻,孕育出最好的青心烏龍茶,茶湯口味前段冷冽, 後段滋味漸轉甘甜,在口腔中久久不散。而梨山周遭種植溫帶水果, 導自茶中醞釀了獨特的水果香,可說是茶區的鲜明特色。

高山農友

盧瑞祥

天時､地理､人和
金牌焙茶師把關

二度烘焙
適度的焙茶能把茶葉中多餘的水份抽走, 除去當中的青味、雜味。我們邀請到金牌焙茶師盧瑞祥先生使二度烘焙、讓本採梨山茶中獨有之花果香更為突顯之餘, 更延長茶葉本身的保鮮期､使精緻的口味得以保存。

關於 盧瑞祥
阿里山的二代茶農,也是年輕的烘茶師傅和茶賽評審, 決心把台灣茶發揚光大, 是國內茶類比賽的常客,也在2016年的優良茶比賽中獲得「特等獎」。一手創立的「祥元銘茶』也漸漸成為茶品牌的標竿。

經歷嚴謹的高山製茶工序

人手採菁

乾燥·烘焙剛採摘下來的茶葉稱為茶菁。採茶員將一芯二葉的細葉篩選出來,是茶樹中最嫩的部份

萎凋

分為「日光萎凋」和「室內萎凋」,目的是讓空氣中的氧與葉胞內的成分起化學變化, 繼而開始發酵

堆菁・殺菁

茶善萎凋至適當程度即以高溫炒菁, 使之停止發酵,並有效除去鮮葉中的善味

揉捻•初乾
揉捻時需使力得當,不至把茶青揉破揉碎, 卻把茶汁揉出, 讓後續沖泡時更易出味

乾燥·烘焙
利用乾燥機以熱風烘乾揉捻後之茶葉, 使其含水量低於百分之四,利於貯藏運銷

品茶

看
觀水色
觀看杯中茶湯顏色，足以分辨茶種和品質

品
品滋味

先細聞茶湯的香氣､再讓茶湯均，勻分佈在舌頭上感受喉韻

聞
聞香氣
細聞空杯中留下梨山茶種，特有的花果香氣