阿美族文化賦予米食精華
之最,微量元素和時間之河孕育而成的天然食材,兩夫妻以此為起點,創建以米食文化為主-泰源幽谷獼米,感動讓許多人從此對於餐桌上的思維多了新的情份。
為讓你我能有更多選擇,方便快速地獲取深山營養,而在2020年嚴峻的一年中,我們以麵食醬料為主的大樹悄悄問世。期盼2021,你我能離自己的目標更接近,而我們的初衷一為讓您得著深山能量食材,天天直達城市餐桌上,溫暖你的胃。
創辦人:黃忠文、蔡禮闈
生活的
千百種滋味
能量保養配方
燉湯
薑片麻油雞湯
材料
• 麻油薑 ·土雞腿
老薑適量 ·料理米酒 ·鹽·香菇
作法
1. 雞腿肉洗淨後川燙,撈起放入內鍋。
2.將香菇、薑片切好。
3.食材與適量麻油薑一同放入內鍋。
4.酌量放些米酒,水淹過食材。
5.在外鍋倒1杯水,開始蒸煮。
6.電鍋跳起,放些許鹽即完成。
沾菜
麻油薑拌青菜
材料
•麻油薑 •鹽
·當季新鮮蔬菜
作法
1.把青菜燙熟起鍋。
2.加入適量麻油薑。
3.攪拌後即可享用。
炒肉
薑汁燒肉
材料
•麻油薑 •醬油
• 豬肉片 • 鹽 ・海苔
作法
1.在鍋中加入麻油薑先炒香。
2.再加入豬肉片炒熱。
3.嚐味道,如不夠鹹可加醬油調味。
4.盛盤後撒上少許海苔即可。
1.注水後輕輕畫圖,清洗1-2次即可
2.米與水擺放比例為1:1.5口感最佳
3.電鍋煮好後箱悶約15分鐘全世界最軟Q糙米就可以上桌啦!
拌麵
獼米的煮麵方式
1.適量清水煮至沸騰,將麵條下鍋煮4~5分鐘。
2.加入您所喜愛的調味配料,煮熟後即可食用。
最佳調味配料
首選!
