泰雅族稱山胡椒為「馬告」,是常被使用在料理中的原住民香料,包含馬告雞湯、馬告煎蛋等等,產自烏來的馬告有特殊的檸檬香氣,相較其他地區出產的馬告更有特色。 充滿胡椒與薑氣味的馬告,是許多原住民族傳統飲食裡的常用且重要的香料。
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泰雅族稱山胡椒為「馬告」,是常被使用在料理中的原住民香料,包含馬告雞湯、馬告煎蛋等等,產自烏來的馬告有特殊的檸檬香氣,相較其他地區出產的馬告更有特色。
充滿胡椒與薑氣味的馬告,是許多原住民族傳統飲食裡的常用且重要的香料。