富含花香、茶香、果香，楓糖與果糖的甜美。

法式風味、順口回甘，尾韻帶有淡淡葡萄酒芬芳。

層次豐富且多元，深受歐美咖啡烘焙專家的喜愛青睞。

濃郁豐富、平衡滑順的口感風味。

穩定的極佳品質，深受店內客人喜愛

展現獨有的香氣風味，帶給你專屬的美好咖啡饗宴。

頂級的優雅與品味，你千萬不能錯過啦

• 巴布亞新幾內亞在印尼東邊，是標準的海島型氣候，位於赤道與南緯 10 度之間，有熱帶雨林火山岩和高原地形，海拔介於 1,200-2,500 公尺，是種植咖啡的天堂。
• 咖啡是巴國第二大出口量的農產品，足見咖啡產業對巴國經濟的重要性。當地的產量不大，總產量約 85%的咖啡都是由小農的庭園栽培系統所生產。小農們會加入當地的合作社，一起分享合作社的處理備。
• 由於咖啡品種與印尼的不同，海拔也高於蘇門答臘，加上採用水洗處理，PNG 咖啡的地域之味迥異於印尼的悶香與低沉味，反而有明亮、酸甜感、花果香氣，和南美洲的風味相似。
• 西格里/天堂鳥莊園位在西高地省（WesternHighlands）中的維基谷地(Waghi Valley)，約略在1500公尺的高海拔山區，擁有排水良好的火山土壤；莊園成立時間於1950年，至今已經超過了60個年頭以上，是在當地最早種植咖啡的產業先驅。由於地理位置屬於南半球地帶，以至當地咖啡的採收季節約在五月至八月期間，迴異於一般南美洲的十月至隔年二月的跨年度採收；農場及周邊農民共同管理將近413公頃的廣大土地，只採收成熟紅透的咖啡櫻桃，送至莊園內自有的處理場進行後製，但新幾內亞當地的水洗處理又有別於中美洲、南美洲的處理方式，採用三次水洗發酵，每次浸泡約24小時，並更換乾淨的水以控制咖啡風味清洗完畢後將生豆去除外層殼再進行各項分級，例如：AA級、AB級、PB圓豆等等，這樣做工精細的後製處理方式，為咖啡本身帶來了明亮細膩的果酸風味，乾淨又綿長的甜蜜口感。
• 西格里/天堂鳥莊園在園區中也非常重視生態環境的議題，栽種兩種不同的遮陰樹提供咖啡良好的生長環境，也提供鳥類的良好棲息地，目前園區內已有90種不同的鳥類與各種野生動物，是咖啡莊園永續經營的絕佳典範。 

註：本店咖啡豆皆為限量新鮮烘焙，收貨後請確認烘豆日期及養豆期間標示(烘豆日後7~14天，依不同咖啡焙度而定)，請於養豆後再行品嚐，最佳賞味期間為三個月內。

製造地：台灣

保存期限：未開封半年，開封後一個月內

使用方式：沖煮過濾